Osmose : Restaurant à Armentières
Audace et authenticité
en Osmose
Un voyage exquis, un délicieux moment de partage, la promesse d’une osmose de saveurs…
Telle est notre interprétation de la cuisine gastronomique.
Au pied du magnifique beffroi d’Armentières, le restaurant Osmose invite les palais curieux et les fins gourmets à vivre une parenthèse gastronomique en toute simplicité.
Florine Dewulf et Baptiste Avetand rassemblent les gourmands autour de leurs passions communes : l’art de recevoir et la création culinaire.
La chaleur et la fluidité du service font écho à l’enthousiasme et au savoir-faire des cuisiniers, dans une symbiose évidente.
En tête-à-tête, en famille ou entre amis, profitez au déjeuner et au dîner d’une dégustation raffinée et accessible.
Dans un décor élégant et cosy à la fois, laissez-vous séduire par une expérience culinaire où la simplicité des produits est sublimée avec finesse et maîtrise.
La cuisine de
Baptiste Avetand
La cuisine du chef Baptiste Avetand est généreuse, affirmée et profondément gourmande.
Pointue et audacieuse, elle est le reflet de ses souvenirs familiaux, revisités avec une touche de modernité.
À travers des associations de saveurs inattendues, sa créativité s’exprime pleinement et révèle des harmonies surprenantes.
Ces rencontres forment une osmose parfaite qui éveille les papilles à de nouvelles sensations.
Attaché au respect des saisons, le chef travaille des produits haut de gamme, rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité.
Chaque ingrédient est choisi avec soin, en accord avec la nature, afin de livrer une cuisine authentique et sincère.
Pour parfaire votre expérience culinaire en 3, 4 ou 6 temps, nous proposons un accord mets et vins.
Les personnes qui ne boivent pas d’alcool pourront choisir notre soft-pairing : une sélection d’infusions froides, de kombuchas, de sodas botaniques et de jus frais vient sublimer la dégustation.
Évènement et repas privés
à Armentières
Organisez vos réceptions privées ou événements professionnels dans notre salle privatisable, située à l’étage.
Sur demande, un menu unique est imaginé par le chef en fonction de vos préférences et servi dans le cadre élégant de cet espace intimiste et calme.
Notre restaurant niché au centre d’Armentières est idéal pour célébrer une date anniversaire, un départ à la retraite, un baptême, ou rassembler ses collaborateurs pour une journée d’étude ou un séminaire.
Réunissez jusqu’à 22 personnes selon la disposition choisie.
Parenthèse gastronomique
à Armentières
Profitez de votre halte gastronomique Restaurant Osmose pour visiter Armentières, ville des Hauts-de-France nichée entre Lille, la Côte d’Opale et la Belgique.
Le superbe beffroi de l’Hôtel de Ville, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, perce le ciel à 80 mètres de hauteur et domine le Quartier Historique.
De jolies promenades dans le centre permettent de découvrir ses charmes après un savoureux déjeuner, ou avant une soirée délicieuse.
Pas de carte chez Osmose, mais la promesse de produits frais, de saison et dans la mesure du possible de notre belle région.
- Ail noir
- Haddock fumé
- Truite de l’Artois
- Agrumes
- Langoustine
- Hibiscus
- Salsifis
- Algue
- Café
- Cacao
- Topinambour
- Choux